As Civetas são do gênero de quadrúpedes carnívoros, cuja espécie principal é conhecida por Gato-de-Algália. A etimologia tem origem da palavra Civeta, do francês civette.
As Civetas de Palmeira Asiática - Paradoxurus hermaphroditus - também chamado de Musang, é um pequeno membro da família Viverridae nativo do Sul e do Sudeste da Ásia.
Em 2008, a IUCN classificou a espécie como menos ameaçada, uma vez que ela é tolerante a uma ampla gama de habitats. É amplamente distribuído com grandes populações que, em 2008, eram consideradas pouco prováveis de estarem em declínio.
Em 2012, foi sugerido que os recentes aumentos na captura dos animais para a produção de Kopi Luwak podem constituir uma ameaça significativa para as populações selvagens desse animal.
As Civetas são pequenos mamíferos de hábitos noturnos que vivem na África e na Ásia tropical. O café que elas ajudam a produzir, por meio da deglutição e da excreção de grãos de café – que são posteriormente coletados e limpos, – tornou-se bastante popular nos últimos anos. Entretanto, para atender a uma demanda cada vez mais crescente por este tipo de café (Kopi Luwak), as Civetas vêm sendo agora cruelmente capturadas e forçadas a viver em condições desumanas.
As Civetas são frequentemente feridas quando capturadas e sofrem imenso estresse sob as mãos humanas
O café Civeta: o problema
Para suprir a crescente demanda por este tipo de café, as Civetas vêm sendo capturadas por meio de armadilhas ou com o uso de cães de caça. Tais métodos, não raro, causam grandes ferimentos. As Civetas são vendidas a criadores; outras são enviadas a mercados de animais silvestres. Depois de vendidas, as Civetas são obrigadas a viver em minúsculas gaiolas, em geral bastante rústicas e com forro e abrigo deficientes. Várias mostram sinais claros de estresse, agitando-se muito e se ferindo. Alimentados em condições bastante precárias, muitos destes animais morrem precocemente ou apresentam terríveis ferimentos.
Café Civetas: a solução
O café obtido por meios naturais, sem qualquer forma de confinamento, é a única opção humanitária, já que possibilita às Civetas viver em seu habitat natural, permitindo também que pequenas comunidades gerem alguma renda com a coleta e venda de grãos de café excretados naturalmente por estes animais. Os verdadeiros admiradores de um bom café preferem tê-lo produzido de maneira natural e com alta qualidade ao invés de consumirem um café inferior.
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